NEW
南チロル満喫セット
南チロル料理の全てを堪能したいあなたへ、大満足のセットです。
【猪肉のグーラッシュ】
ハンガリー発祥の料理、グーラッシュ。こちらの商品では、対馬産の猪肉を使用しています。
キャラウェイシードとパプリカ、赤ワインで煮込んだ南チロルの定番料理です。
【スモークチキン】
ハンガリー産の骨付き鶏モモ肉を秘伝のマリネ液に漬け込み、燻製をかけて仕上げました。
【生ソーセージ】
日本では珍しい生ソーセージ。通常のソーセージとは違い、製造時に加熱処理を行っておりません。
加熱を行わないことで、生地の肉に含まれているたんぱく質が固まらないため、加熱済みのソーセージとはまた違った肉感たっぷりのジューシーな食感になっております。
【ヴァイス・ブルスト】
ドイツ・バイエルン地方の定番。絶対おすすめ！
ふわふわ食感の白いソーセージです。豚腸の皮を向いて食べるのが伝統的。
お好みで付属のハニーマスタードを付けてお召し上がりください。
【チョコレートテリーヌ】
チョコレートの冷たいデザート。
生チョコのような滑らかな舌触り。
超濃厚なため、チョコレート好きの方も大満足！
◆パスタソースセット
【ミートソース(鹿肉入り)】
珍しい鹿肉がゴロゴロと入って、食べ応えがあります。
【グリーンソース】
群馬県戸所農園のパセリを使用した鮮やかなグリーンが特徴のソース。隠し味にクルミを使用。
【シラスオイル】
オイルベースのパスタソースです。アクセントにオレンジの皮を使用、柑橘類の爽やかな香りをお楽しみいただけます。
【プッタネスカ】
リーブとケッパーの入ったトマトの甘みを活かしたパスタソース。お子様でも食べやすい味になっています。
＋ どちらかお好みのセット
【猪肉のグーラッシュ】
ハンガリー発祥の料理、グーラッシュ。こちらの商品では、対馬産の猪肉を使用しています。
キャラウェイシードとパプリカ、赤ワインで煮込んだ南チロルの定番料理です。
【スモークチキン】
ハンガリー産の骨付き鶏モモ肉を秘伝のマリネ液に漬け込み、燻製をかけて仕上げました。
【生ソーセージ】
日本では珍しい生ソーセージ。通常のソーセージとは違い、製造時に加熱処理を行っておりません。
加熱を行わないことで、生地の肉に含まれているたんぱく質が固まらないため、加熱済みのソーセージとはまた違った肉感たっぷりのジューシーな食感になっております。
【ヴァイス・ブルスト】
ドイツ・バイエルン地方の定番。絶対おすすめ！
ふわふわ食感の白いソーセージです。豚腸の皮を向いて食べるのが伝統的。
お好みで付属のハニーマスタードを付けてお召し上がりください。
【チョコレートテリーヌ】
チョコレートの冷たいデザート。
生チョコのような滑らかな舌触り。
超濃厚なため、チョコレート好きの方も大満足！
◆パスタソースセット
【ミートソース(鹿肉入り)】
珍しい鹿肉がゴロゴロと入って、食べ応えがあります。
【グリーンソース】
群馬県戸所農園のパセリを使用した鮮やかなグリーンが特徴のソース。隠し味にクルミを使用。
【シラスオイル】
オイルベースのパスタソースです。アクセントにオレンジの皮を使用、柑橘類の爽やかな香りをお楽しみいただけます。
【プッタネスカ】
リーブとケッパーの入ったトマトの甘みを活かしたパスタソース。お子様でも食べやすい味になっています。
＋ どちらかお好みのセット
￥12,000（税込）
原材料名
【猪肉のグーラッシュ】
対馬産猪肉、玉ねぎ、赤ワイン、塩、香辛料
【スモークチキン】
ハンガリー産骨付き鶏モモ肉、塩、香辛料
【生ソーセージ】
国産豚肉、鶏だし汁、塩、砂糖、生姜パウダー、香辛料、さとうきび由来の食物繊維
【ヴァイス・ブルスト】
国産豚肉、豚皮、鶏だし汁、オレンジ皮、香辛料、塩、さとうきび由来の食物繊維
【チョコレートテリーヌ】
バター、チョコレート、砂糖、鶏卵、カカオパウダー
【ミートソース(鹿肉入り)】
対馬産鹿肉、玉ねぎ、セロリ、人参、トマト、鶏だし汁、赤ワイン、チーズ、香辛料、塩
【グリーンソース】
パセリ、クルミ、オリーブ油、にんにく、チーズ、香辛料
【シラスオイル】
玉ねぎ、トマト、オリーブ油、にんにく、アンチョビ、芋粉、キャベツ、貝だし、シラス、オレンジ皮、塩
【プッタネスカ】
トマト、玉ねぎ、オリーブ、ケッパー、アンチョビ、オリーブ油、ニンニク、香辛料、塩
※チキンセット・ソーセージセットは各ページをご参照ください。
対馬産猪肉、玉ねぎ、赤ワイン、塩、香辛料
【スモークチキン】
ハンガリー産骨付き鶏モモ肉、塩、香辛料
【生ソーセージ】
国産豚肉、鶏だし汁、塩、砂糖、生姜パウダー、香辛料、さとうきび由来の食物繊維
【ヴァイス・ブルスト】
国産豚肉、豚皮、鶏だし汁、オレンジ皮、香辛料、塩、さとうきび由来の食物繊維
【チョコレートテリーヌ】
バター、チョコレート、砂糖、鶏卵、カカオパウダー
【ミートソース(鹿肉入り)】
対馬産鹿肉、玉ねぎ、セロリ、人参、トマト、鶏だし汁、赤ワイン、チーズ、香辛料、塩
【グリーンソース】
パセリ、クルミ、オリーブ油、にんにく、チーズ、香辛料
【シラスオイル】
玉ねぎ、トマト、オリーブ油、にんにく、アンチョビ、芋粉、キャベツ、貝だし、シラス、オレンジ皮、塩
【プッタネスカ】
トマト、玉ねぎ、オリーブ、ケッパー、アンチョビ、オリーブ油、ニンニク、香辛料、塩
※チキンセット・ソーセージセットは各ページをご参照ください。
内容量
猪肉のグーラッシュ：380g スモークチキン：1本 生ソーセージ：2本 ヴァイス・ブルスト：2本 チョコレートテリーヌ：1個 ミートソース(鹿肉入り)：230ｇ グリーンソース：110g シラスオイル：230g プッタネスカ：230g
栄養成分値 (可食部100gあたり)
- エネルギー
- 猪肉のグーラッシュ：152.2kcal スモークチキン：97.4kcal 生ソーセージ：178kcal ヴァイス・ブルスト：288kcal チョコレートテリーヌ：463.8kcal ミートソース(鹿肉入り)：79.5kcal グリーンソース：605kcal シラスオイル：147.4kcal プッタネスカ：73.8kcal
- 炭水化物
- 猪肉のグーラッシュ：3.8g スモークチキン：3.2g 生ソーセージ：0.58g ヴァイス・ブルスト：0.8g チョコレートテリーヌ：34.8g ミートソース(鹿肉入り)：3.4g グリーンソース：2.6g シラスオイル：4.1g プッタネスカ：5.4g
- タンパク質
- 猪肉のグーラッシュ：8.6g スモークチキン：10.7g 生ソーセージ：16.2g ヴァイス・ブルスト：11.9g チョコレートテリーヌ：5.5g ミートソース(鹿肉入り)：9.2g グリーンソース：14.6g シラスオイル：2.4g プッタネスカ：1.28g
- 脂質
- 猪肉のグーラッシュ：10.4g スモークチキン：4.8g 生ソーセージ：12.8g ヴァイス・ブルスト：26.4g チョコレートテリーヌ：34.7g ミートソース(鹿肉入り)：2.96g グリーンソース：60.8g シラスオイル：13.8g プッタネスカ：5.6g
- 食塩相当量
- 猪肉のグーラッシュ：0.7g スモークチキン：3.7g 生ソーセージ：1.1g ヴァイス・ブルスト：1.55g チョコレートテリーヌ：0.15g ミートソース(鹿肉入り)：0.7g グリーンソース：1.12g シラスオイル：0.9g プッタネスカ：0.7g
美味しいお召し上がり方
【猪肉のグーラッシュ】
鍋でお湯を沸かし、冷凍の袋のままお湯に入れ、煮立たせないよう約15分程湯煎してお召し上がりください。
【スモークチキン】
①鍋でお湯を沸かし、冷凍の袋のままお湯に入れ、煮立たせないよう約15分程湯煎する。
②湯から袋を取り出し、封を切り、肉だけ取り出す。
中の汁は他の料理のコクを出すことに使用可能です。※スープや炒め物への味付けなど
③温めたフライパンに油を少量しき、皮面を下にして、弱火で皮にこんがり焼き色をつけると、皮がパリッとしてより美味しくなります。(目安は5～6分)
既に湯煎で肉本体は温まっているため、両面焼く必要はございません。
そのままでもお召し上がりいただけます。あくまで、皮に焼き色を付けることが目的です。
【生ソーセージ】
①鍋でお湯を沸かし、冷凍のまま袋から出してお湯に入れ、煮立たせないようや約10分湯煎する。
②フライパンを温め、油をしかずに弱火でゆっくり両面2分30秒程度焼いてからお召し上がりください。
※中まで完全に火を通してお召し上がりください。
【ヴァイス・ブルスト】
①鍋でお湯を沸かし、冷凍のまま袋から出してお湯に入れ、煮立たせないよう約15分湯煎する。
②湯煎後はソーセージの皮をむいて、お好みでハニーマスタードを付けてお召し上がりください。
【チョコレートテリーヌ】
食べる直前に出して、3分程すると少し弾力が出ます。1cmくらいの幅にスライスしてお召し上がりください。
固すぎてナイフが通らない場合は、もう1分程お待ちください。
※生チョコのような質感のため、冷蔵庫/常温問わず、解凍のために放置するのはおやめください。(お召し上がりの直前に冷凍庫から取り出してください)
【パスタソース】
①鍋でお湯を沸かし、冷凍の袋のままお湯に入れ、煮立たせないよう約5分湯煎する。
②お好みのパスタ100gを茹で、パスタの水気を切ってから皿に盛り、パスタソースを上からかける。
※グリーンソースは、予めパスタを茹でたお湯を少しかけて混ぜてから、麺と混ぜてください。チーズが溶け、滑らかに仕上がります。
温めたフライパンに、温まったソース+茹でたパスタ+茹で汁(少し)を入れ中火で1分程火を通すと、よりレストランの味に！
※チキンセット・ソーセージセットは各ページをご参照ください。
鍋でお湯を沸かし、冷凍の袋のままお湯に入れ、煮立たせないよう約15分程湯煎してお召し上がりください。
【スモークチキン】
①鍋でお湯を沸かし、冷凍の袋のままお湯に入れ、煮立たせないよう約15分程湯煎する。
②湯から袋を取り出し、封を切り、肉だけ取り出す。
中の汁は他の料理のコクを出すことに使用可能です。※スープや炒め物への味付けなど
③温めたフライパンに油を少量しき、皮面を下にして、弱火で皮にこんがり焼き色をつけると、皮がパリッとしてより美味しくなります。(目安は5～6分)
既に湯煎で肉本体は温まっているため、両面焼く必要はございません。
そのままでもお召し上がりいただけます。あくまで、皮に焼き色を付けることが目的です。
【生ソーセージ】
①鍋でお湯を沸かし、冷凍のまま袋から出してお湯に入れ、煮立たせないようや約10分湯煎する。
②フライパンを温め、油をしかずに弱火でゆっくり両面2分30秒程度焼いてからお召し上がりください。
※中まで完全に火を通してお召し上がりください。
【ヴァイス・ブルスト】
①鍋でお湯を沸かし、冷凍のまま袋から出してお湯に入れ、煮立たせないよう約15分湯煎する。
②湯煎後はソーセージの皮をむいて、お好みでハニーマスタードを付けてお召し上がりください。
【チョコレートテリーヌ】
食べる直前に出して、3分程すると少し弾力が出ます。1cmくらいの幅にスライスしてお召し上がりください。
固すぎてナイフが通らない場合は、もう1分程お待ちください。
※生チョコのような質感のため、冷蔵庫/常温問わず、解凍のために放置するのはおやめください。(お召し上がりの直前に冷凍庫から取り出してください)
【パスタソース】
①鍋でお湯を沸かし、冷凍の袋のままお湯に入れ、煮立たせないよう約5分湯煎する。
②お好みのパスタ100gを茹で、パスタの水気を切ってから皿に盛り、パスタソースを上からかける。
※グリーンソースは、予めパスタを茹でたお湯を少しかけて混ぜてから、麺と混ぜてください。チーズが溶け、滑らかに仕上がります。
温めたフライパンに、温まったソース+茹でたパスタ+茹で汁(少し)を入れ中火で1分程火を通すと、よりレストランの味に！
※チキンセット・ソーセージセットは各ページをご参照ください。
