【チロチキプレーン、チロチキレッド】
流水解凍または冷蔵庫で一晩放置してからお召し上がりください。(※流水解凍の場合、ボールに水をはり真空袋のまま水に約2時間程浸してください。)
解凍後は薄くスライスして食べるのがおすすめです。

【スモークチキン、鴨モモ肉のコンフィ】
①鍋でお湯を沸かし、冷凍の袋のままお湯に入れ、煮立たせないよう約15分程湯煎する。
②湯から袋を取り出し、封を切り、肉だけ取り出す。
中の汁は他の料理のコクを出すことに使用可能です。※スープや炒め物への味付けなど
③温めたフライパンに油を少量しき、皮面を下にして、弱火で皮にこんがり焼き色をつけると、皮がパリッとしてより美味しくなります。(目安は5～6分)
既に湯煎で肉本体は温まっているため、両面焼く必要はございません。
そのままでもお召し上がりいただけます。あくまで、皮に焼き色を付けることが目的です。
※鴨モモ肉のコンフィに付属しているビールソースは後からおかけください。
固まっている場合は、湯煎のお湯に容器ごと入れて少し浮かせると、すぐに溶けてソース状に戻ります。